ניו טעכנאָלאָגיע 500 קגס ברויט וואַקוום קולער פֿאַר פוד פאַבריק

דיפודזוואַקוום קולער איז עמבעדיד אין די וואַנט מיט די קוקינג צימער אויף איין זייַט און די פּאַקינג צימער אויף די אנדערע.נאָך די עסנוואַרג איז האַלב, שטעלן עס אויף די וואַגאָנעטקע, עפענען די טיר פון די עסנוואַרג וואַקוום קולער פון איין עק פון די קוקינג צימער, און שטופּן די וואַקוום אין די וואַקווםקאַמערפֿאַר וואַקוום פאַר-קאָאָלינג.ווען די עסנוואַרג ריטשאַז די באַשטימט ציל טעמפּעראַטור, עס וועט אויטאָמאַטיש האַלטן.צו די צייט,מענטשןעפענען די טיר פון די קולער אין די פּאַקקאַגינג צימער, און נעמען אויס דיוואַגאָנעטקעצו פּאַקן די עסנוואַרג.

דער ערשט טעמפּעראַטור פון די עסנוואַרג קולד דורך די עסנוואַרג-טיפּ וואַקוום פאַר-קולער איז בכלל אַרום 90 ° C, און עס נעמט בלויז מער ווי 20 מינוט צו קילן די פול מאַסע פון ​​עסנוואַרג צו די ריפרידזשערייטיד טעמפּעראַטור.

סטימד פלייש, סאָסיז, מאַשט פּאַטייטאָוז, סטוד פלייש, געבעקס, לאָנטש באָקסעס, גערודער וועדזשטאַבאַלז און אנדערע האַלב עסנוואַרג, אויב זיי זענען געשטעלט אין באַראַלד קאַנטיינערז גלייך נאָך באַקינג אין הויך טעמפּעראַטור, זיי וועט זיין סאַפאַקייטיד אין אַ קורץ צייט.עס איז נייטיק צו פאַרשפּרייטן די עסנוואַרג עפענען און פלאַך אויף די ומבאַפלעקט שטאָל טאַץ, און די גרעב פון די טאַץ זאָל נישט זיין צו דיק.און שטעלן די טאַץ אין די מאַלטי-שיכטע דיינינג מאַשין, און שטופּן די דיינינג מאַשין אין די עסנוואַרגוואַקווםקולער דורך די סליידינג טיר אין איין סוף.שטעלן די ציל טעמפּעראַטור פון די עסנוואַרג און אָנהייבן דעם וואַקוום פאַר-קאָאָלינג פּראָצעס.ווען די עסנוואַרג ריטשאַז די ציל נידעריק טעמפּעראַטור, עס וועט אויטאָמאַטיש האַלטן.