אונטער דער קאנטינעווער אקציע פון דער וואקיום פאמפע וואס איז איינגעבויט אין דעם וואקיום קולער פאר געקאכטע עסן, דער דרוק אונטערשייד אינעווייניג און אינדרויסן פון דעם וואקיוםקאַמערווערט געשאפן. אונטער דעם איינפלוס פון דעם דרוק-אונטערשייד ווערט דער אויבערפלאך-דרוק פון וואסער-מאלעקולן אינעווייניג/אויסער דעם עסן שטארק פארקלענערט. אויף דעם אופן טוישן זיך וואסער-מאלעקולן שנעל פון פליסיקייט צו גאז צו פארמירן "פארדאמפונג-היץ" און ווערן כסדר ארויסגעפאמפעט, אוועקנעמענדיג א גרויסע מאס היץ. הויך-טעמפעראטור געקאכטע עסנווארג ווי געשטויסענע פלייש קען שנעל און גלייך אפגעקילט ווערן.
אַראָפּנעמען די היץ וואָס בלייבט איבער דורך דער פּראָדוקציע פון געקאָכטע עסנוואַרג. צו סאָלווען די פּראָבלעמען פון איבעריקע באַקטעריעס, קען לאַנגע צייט און הויך ענערגיע קאַנסאַמשאַן אין דעם קילן פּראָצעס פון טראַדיציאָנעלער קאַלט סטאָרידזש ניט בלויז פאַרלענגערן די האַלטבּאַרקייט פון עסנוואַרג, נאָר אויך פֿאַרשפּאַרן דעם טעם און קאָליר פון עסנוואַרג. דער קילן פּראָצעס איז ענערגיע-שפּאָרנדיק און סביבה-פרייַנדלעך.
1. העכערע אפערירן עפעקטיווקייט, קלענערע פראצעסירונג פלאץ רעקווייערמענץ, און ווייניגער ארבעט;
2. עס איז נישטאָ קיין ריזיקע פֿון עסן־פֿאַרפּעסטיקונג, און די בעסטע באַקטיריעלע ברידינג־פּעריאָדע פֿון 30°C~60°C קען שנעל דורכגעגאַנגען ווערן אין אַ וואַקוום־סטערילער סביבה;
3. ניט דאַרפֿן צו לייגן קאָנסערוואַנטן צו דערגרייכן אַ לענגערע האַלטבּאַרקייט, זיכער און זאָרג-פֿרײַ;
4. דער טעם און ריח וועלן נישט ווערן געשעדיגט. צוליב דעם פּרינציפּ פון וואַקוום אימפּרעגנאַציע, קען דער טעם פון אַראָמאַטישע סובסטאַנצן אין עסן ווערן מער גלייך פאַרשפּרייט.
מאָדעל | פּראַסעסינג וואָג/ציקל | טיר | קילן מעטאָד | וואַקוום פּאָמפּע | קאָמפּרעסאָר | מאַכט |
HXF-15 | 15 קילאָגראַם | מאַנואַל | לופט קילונג | לייבאָלד | קאָופּלאַנד | 2.4 קוו |
HXF-30 | 30 קילאָגראַם | מאַנואַל | לופט קילונג | לייבאָלד | קאָופּלאַנד | 3.88 קוו |
HXF-50 | 50 קילאָגראַם | מאַנואַל | וואַסער קילונג | לייבאָלד | קאָופּלאַנד | 7.02 קוו |
HXF-100 | 100 קילאָגראַם | מאַנואַל | וואַסער קילונג | לייבאָלד | קאָופּלאַנד | 8.65 קוו |
HXF-150 | 150 קילאָגראַם | מאַנואַל | וואַסער קילונג | לייבאָלד | קאָופּלאַנד | 14.95 קוו |
HXF-200 | 200 קילאָגראַם | מאַנואַל | וואַסער קילונג | לייבאָלד | קאָופּלאַנד | 14.82 קוו |
HXF-300 | 300 קילאָגראַם | מאַנואַל | וואַסער קילונג | לייבאָלד | קאָופּלאַנד | 20.4 קוו |
HXF-500 | 500 קילאָגראַם | מאַנואַל | וואַסער קילונג | לייבאָלד | ביט זער | 24.74 קוו |
HXF-1000 | 1000 קילאָגראַם | מאַנואַל | וואַסער קילונג | לייבאָלד | ביט זער | 52.1 קוו |
עס ווערט גענוצט צו שנעל באַזײַטיקן די היץ פֿון ברויט, לאָקשן, רייז, זופּ, געקאָכטע עסן, אאַז"וו.
בכלל, נעמט עס נאָר 10-15 מינוט פֿאַר עסן מאַטעריאַלן צו קילן זיך פֿון 100 גראַד צעלזיוס צו צימער טעמפּעראַטור, און עס נעמט אַרום 25-28 מינוט צו קילן זיך אַראָפּ צו 0 גראַד צעלזיוס.
יא. די אינעווייניקסטע קאַמער גרייס קען זיין דיזיינד לויט די וואָגן גרייס.
דער אינעווייניק פון דער קאַמער זאָל זיין טעגלעך ריין.
עס איז גרינג צו קאנטראלירן דורך א טאטש סקרין. אין טעגליכן אפעראציע דארף דער קונה נאר שטעלן די ציל טעמפעראטור, מאנועל פארמאכן די טיר, דריקן דעם סטארט קנעפל, און די פארקילונג מאשין וועט אויטאמאטיש ארבעטן אן מאנועלע אריינמישונג.
T/T, 30% אַוועקלייגן, די וואָג זאָל זיין באַצאָלט איידער שיפּינג.