20 מינוט פאַר-געקילט וואַקוום קולער מאַשין פֿאַר שוואָמען

פרישע שוואָמען האָבן אַ זייער קורצע האַלטבּאַרקייט, און קענען נאָר געהאַלטן ווערן פֿאַר צוויי אָדער דריי טעג. זיי קענען נאָר געהאַלטן ווערן פֿאַר אַכט אָדער נייַן טעג אין אַ קאַלטן סטאָרידזש צימער. די סיבה פֿאַר דער קורצער סטאָרידזש פּעריאָד פון שוואָמען איז בכלל צוליב זייער הויך וואַסער אינהאַלט, מער באַקטעריעס, און הויך רעספּעראַטאָריש היץ פון געזאַמלטע שוואָמען. דעריבער קענען מיר נוצן אַ וואַקוום קולער צו האַלטן שוואָמען פריש פֿאַר אַ לאַנגע צייט.

פריש געפּיקטע שוואָמען ניצן אַ וואַקוום קילער צו דערגרייכן דעם ציל פון שנעלער אינערלעכער קילונג. די קיל צייט איז בכלל אַרום 30 מינוט. דער מייַלע פון ​​וואַקוום פאָרקילונג איז אַז עס איז שנעל, קען דערגרייכן די צענטראַלע טעמפּעראַטור פֿאַר קילן, און לאָזן די שוואָמען אַרייַן אין אַ שלאָפנדיקן צושטאַנד, אָפּשטעלן די פּראָדוקציע פון ​​רעספּעראַטאָרישער היץ, און אָפּשטעלן דעם וווּקס און אַלטערן.

אין דעם מאָמענט איז דער שוואָם אין אַ שלאָף צושטאַנד, אָן וואַסער אויף דער קערפּער־איבערפֿלאַך, סטעריל, און די טעמפּעראַטור פֿאַלט צו אַרום 3 °C פֿון דער פֿרישקייט־טעמפּעראַטור. דערנאָך ווערט ער געהאַלטן אין אַ פֿרישקייט־לאַגער אין צייט צו דערגרייכן דעם ציל פֿון לאַנג־טערמין־אויפֿבעוואַרעניש.